PSYCHOLOGIA ODŻYWIANIA / PSYCHODIETETYKA
Czym się zajmuje?
Psychologia odżywiania zajmuje się nie tylko doradzaniem jakich zmian dokonać, aby np. zredukować wagę, ale również odpowiada na pytanie, w jaki sposób to zrobić. Stara się pokazać wyraźny związek pomiędzy sposobem odżywiania jednostki, stylem życia i psychiką, analizuje wpływ emocji i stresu na indywidualne wybory żywieniowe, oraz próbuje ustalić dlaczego zdarza się, że jemy niewłaściwie lub często więcej niż potrzebujemy. Psycholog stara się pomagać osobom zmagającym się z różnymi problemami w ujęciu całościowym, poszukując przyczyn trudności klienta zarówno na poziomie objawów fizjologicznych, jak i w jego sferze psychologicznej. Niezmiernie ważne jest indywidualne podejście do każdego klienta w zależności od rodzaju trudności. Pomoc ta obejmować może zarówno edukację żywieniową, pracę nad zmianą nawyków żywieniowych oraz stylu życia, jak również pracę psychologiczną w obszarach leżących u podstaw problemu, np. sferą emocji, radzenia sobie ze stresem, samooceną czy asertywnością. Celem tych działań będą nie tylko zmiany w zakresie diety, redukcji masy ciała, czy też podjęcia aktywności fizycznej, ale także równowaga pozostałych sfer życia i całego funkcjonowania danej osoby.
Nowe podejście do kwestii odżywiania
W ostatnich latach skala zaburzeń oraz chorób metabolicznych związanych z odżywianiem stale rośnie, choć jednocześnie wydaje się, że świadomość społeczna tych zjawisk również odpowiednio wzrasta. Coraz więcej osób zaczyna dbać o własną kondycję, próbuje stosować zdrową i zrównoważoną dietę, prowadzić aktywny styl życia, podejmować rozmaite działania prozdrowotne oraz dokonywać świadomych wyborów żywieniowych. Ponieważ dotychczasowe metody zapobiegania i leczenia problemów związanych z odżywianiem okazują się wciąż niewystarczające, stale poszukiwane są nowe sposoby, które mają na celu jak najbardziej efektywną pomoc. Jedną z najnowszych dziedzin powstałych w odpowiedzi na te problemy jest psychodietetyka, która łączy najnowszą wiedzę medyczną na temat dietetyki, metabolizmu oraz sposobów odżywiania z odpowiednią wiedzą psychologiczną. W tym podejściu, oprócz szkodliwych nawyków żywieniowych prowadzących do problemów metabolicznych uwzględnia się przede wszystkim czynniki psychologiczne. Praca z klientem polegać będzie na na sformułowaniu najbardziej optymalnych dla niego zaleceń żywieniowych z uwzględnieniem jego codziennej aktywności – oraz przede wszystkim, na pomocy we wdrażaniu proponowanych zmian w życie. Takie holistyczne działanie, zarówno na poziomie stylu życia, diety klienta, jak również jego funkcjonowania psychologicznego umożliwia trwałą zmianę i gwarantuje najlepsze efekty.
Czym zajmuje się psychologia odżywiania?
W ostatnich latach skala zaburzeń oraz chorób metabolicznych związanych z odżywianiem stale rośnie, choć jednocześnie wydaje się, że świadomość społeczna tych zjawisk również odpowiednio wzrasta. Coraz więcej osób zaczyna dbać o własną kondycję, próbuje stosować zdrową i zrównoważoną dietę, prowadzić aktywny styl życia, podejmować rozmaite działania prozdrowotne oraz dokonywać świadomych wyborów żywieniowych. Ponieważ dotychczasowe metody zapobiegania i leczenia problemów związanych z odżywianiem okazują się wciąż niewystarczające, stale poszukiwane są nowe sposoby, które mają na celu jak najbardziej efektywną pomoc. Jedną z najnowszych dziedzin powstałych w odpowiedzi na te problemy jest psychodietetyka, która łączy najnowszą wiedzę medyczną na temat dietetyki, metabolizmu oraz sposobów odżywiania z odpowiednią wiedzą psychologiczną. W tym podejściu, oprócz szkodliwych nawyków żywieniowych prowadzących do problemów metabolicznych uwzględnia się przede wszystkim czynniki psychologiczne. Praca z klientem polegać będzie na na sformułowaniu najbardziej optymalnych dla niego zaleceń żywieniowych z uwzględnieniem jego codziennej aktywności – oraz przede wszystkim, na pomocy we wdrażaniu proponowanych zmian w życie. Takie holistyczne działanie, zarówno na poziomie stylu życia, diety klienta, jak również jego funkcjonowania psychologicznego umożliwia trwałą zmianę i gwarantuje najlepsze efekty.
Skuteczne wsparcie psychodietetyczne
Wsparcie psychodietetyczne jest pomocne w wielu obszarach. Osobom cierpiącym na zaburzenia odżywiania (anoreksja, bulimia, kompulsywne objadanie się) może pomóc zidentyfikować emocjonalne podłoże tych zaburzeń. W przypadku osób zmagających się z nadwagą lub otyłością pomoże zrozumieć psychologiczne aspekty jedzenia oraz zmienić niezdrowe nawyki, wspierając w długoterminowym procesie utraty wagi. Natomiast osoby chorujące na przewlekłe zaburzenia metaboliczne (cukrzyca, nadciśnienie, choroby serca) najczęściej potrzebować będą wsparcia w zakresie zmiany nawyków żywieniowych i stylu życia w celu dostosowania się do specyficznych wymagań zdrowotnych, z jednoczesnym uwzględnieniem aspektów emocjonalnych wpływających na ich stan zdrowia. Osoby uprawiające sport i aktywność fizyczną, które wymagają zwiększonego zapotrzebowania na energię mogą oczekiwać zarówno wsparcia swoich działań w zakresie poprawy wydolności i regeneracji organizmu, jak i radzenia sobie ze stresem związanym z zawodami i rywalizacją. Psychologia żywienia wspiera również edukację rodziców i dzieci w tworzeniu pozytywnych nawyków żywieniowych od najmłodszych lat, oraz jest skuteczna w walce z problemami żywieniowymi w rodzinach.
Dla kogo jest psychologia odżywiania?
Psychologia odżywiania okazuje się skuteczna w rozmaitych dziedzinach życia, pomagając klientom w osiągnięciu lepszej równowagi pomiędzy ciałem a umysłem, wprowadzeniu zdrowszych nawyków żywieniowych, czy też wsparciu w procesach zdrowienia. Z wiedzy tej mogą skorzystać wszystkie osoby dążące do poprawy jakości życia poprzez umiejętność zarządzania stresem i budowania nawyków wspierających ogólny dobrostan i samopoczucie. W przypadku występowania problemów emocjonalnych, związanych np. z „zajadaniem” stresu, które od czasu do czasu dotknąć mogą każdego z nas, pomocne będzie przede wszystkim zrozumienie mechanizmów wyzwalających takie zachowania, oraz nauczenie się skutecznych strategii radzenia sobie ze stresem i budowania zdrowych relacji z jedzeniem. Dotyczy to również tych osób, które z różnych powodów nie akceptują swojego wyglądu lub czują, że w jakiś sposób utraciły kontrolę nad jedzeniem (np. „zajadają” stres, napięcie, emocje i problemy), a po licznych niepowodzeniach w poprawieniu własnego wyglądu za pomocą rozmaitych metod są zdecydowani na zmianę, lecz brakuje im wiedzy, wsparcia czy motywacji.